Eten en drinken in Proefverlof
Drink & Eetlokaal Proefverlof is gevestigd in de oude gevangenis van Leeuwarden. Je vindt het restaurant aan het 2e plein met een terras aan het water.
In het kader van no waste sluiten de drie keukens van Willem (Eindeloos, Café de Bak en Proefverlof) bij elkaar aan. Een mooie garnering met knolselderij bij Eindeloos, waar een klein stukje van de knol wordt gebruikt, zorgt voor een heerlijke knolselderijsoep bij Café de Bak en een lekkere salade bij Proefverlof. En dat is nog maar één voorbeeld.
